牛肉，奶酪和绿色辣椒Brujitas（empanadas）

墨西哥Brujitas（Empanadas）装满了碎牛肉，绿色辣椒，奶酪和绿色Enchilada酱。

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步骤

洗净并煮沸一块土豆，直到它柔软（能够用叉子戳）。删除并冷却。

将碎牛肉放入加热的锅和棕色。

将1包立顿洋葱汤加入牛肉中拌匀。

从碎牛肉沥干多余的液体。

把牛肉放在一边。煮土豆剥皮。

把土豆切成小块。

把土豆加到碎牛肉里。

醪土豆进入碎牛肉，直到没有块，土豆不可见。

将Masa混合成一个大搅拌碗。

加苏打水。

加水。

结合直到球形。（面团应该很容易地舀住并且不粘。）

在煎锅里把油加热到350度。

用奶酪，辣椒，肉和肉桂酱制作装配线。

在玉米饼压榨机上铺上保鲜膜。(我没有，所以我用了两个盘子。)

用一个小勺，把一勺面团放在玉米饼压榨机上。

按下以平坦的面团。

在面团中间放两汤匙肉。

顶部有2汤匙切碎的奶酪。

顶部有1汤匙绿色辣椒。

顶部有1茶匙Enchilada酱。

使用塑料包装，将面团的一端抬起另一端以创造半月。

它是这样的。

紧紧地密封布鲁吉塔的一侧。

重复直到使用所有面团。

小心地将3-4个Brujitas放入煎锅中，然后在每一侧煎炸1-1.5分钟，直到每侧都很精细褐色。

他们应该看起来像这样。

用夹子把炸过的brujitas从油中取出。

将炒的Brujitas放在纸巾衬里板上。

提供热调味汁或选择的蘸酱。