牛肉、奶酪和青辣椒布丁（意大利肉馅卷饼）

墨西哥肉馅卷饼（empanadas），馅有碎牛肉、青辣椒、奶酪和青辣酱。

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步骤

清洗并煮沸一个土豆，直到它变软（可以用叉子戳穿）。取出并冷却。

将绞碎的牛肉放入加热的平底锅中，煎成棕色。

将1包立顿洋葱汤加入牛肉中拌匀。

从绞碎的牛肉中排出多余的液体。

把牛肉放在一边。把煮熟的马铃薯去皮。

把土豆切成小块。

把土豆加到碎牛肉里。

将土豆捣碎成碎牛肉，直到没有大块，土豆看不见为止。

将Masa混合物放入一个大搅拌碗中。

加入小苏打。

加水。

混合直到形成一个球。（面团应易于铲取且不粘。）

在煎锅里把油加热到350度。

用奶酪、辣椒、肉和辣酱制作一条装配线。

在玉米饼压榨机上铺上保鲜膜。(我没有，所以我用了两个盘子。)

用一个小勺，把一勺面团放在玉米饼压榨机上。

按下使面团变平。

在面团中间放两汤匙肉。

在上面放2汤匙切碎的奶酪。

在上面放一汤匙青辣椒。

在上面放一茶匙辣酱。

用保鲜膜将面团的一端向上提起，在另一端上方形成半月形。

它是这样的。

紧紧地封住brujita的侧面。

重复上述步骤，直到所有面团用完。

小心地把3-4个布丁放入煎锅，每面煎1-1.5分钟，直到每一面都变成棕色。

它们应该看起来像这样。

用夹子把炸过的brujitas从油中取出。

将炸过的布丁放在一个铺有纸巾的盘子上。

可与热酱汁或蘸料一起食用。